Le blog de Cocolico

Comme je déteste gâcher et jeter, j'essaie d'utiliser tous les ingrédients que j'ai ! Comme il me restait 2 jaunes j'ai décidé de faire une crême pâtissière au café pour accompagner mes mini macarons au Nutella! Alors la recette des coques c'est toujours...

Maintenant que j'ai compris comment on faisait les macarons, je me suis fait un petit kiff, des mini macarons au nutella!!! Pour les coques j'ai utilisé la même recette que pour les macarons au chocolat, et la garniture ben j'ai juste rempli de nutella...

Moi j'aime pô le réglisse ! :) Je vous propose ici un spaghetti d'encre de seiche. Ingrédients - un peu de fumet de poisson - un peu d'eau - un peu de crème liquide - 2g d'agar-agar - 1 petit sachet d'encre de seiche ...et c'est tout ! Matériel - 1 seringue...

Eh ben là c'est pour les grands et les petits !!! héhéhé Ingrédients pour la pâte brisée: - 250g de farine - 125g de beurre - 5g de sel - 1 oeuf - un tout petit peu d'eau si nécessaire pour la garniture: - 1 fromage de chèvre (genre soignon) - des graines...

Je me suis inscrite récemment à l'atelier photo culinaire du lycée, où on est en binôme avec des étudiants de l'ENSAMA (jcrois que ça s'écrit comme ça..), une école d'art design. Mon binôme donc (coucou wil si tu passes un jour sur mon blog !!), a proposé...

Pour un dîner entre copines, elles me réclament des nouilles sautées...j'exauce donc leur voeu ! Ingrédients : (4 personnes) - 2 paquets de nouilles fraîches - 1/2 kg d'aiguillette de boeuf - 1 carotte - 1 brocoli - 1 oignon - de la ciboulette - 2 oeufs...

J'adoooore les macarons !! A la noix de coco, c'est trop bon.... Ingrédients Pour les coques - 2 blancs d'oeufs - 20g de sucre - 83g de poudre d'amandes - 133g de sucre glace - 30g de noix de coco râpée pour la glace-ganache - 20cl de crème - 10cl de...

Aahhhhh les macarons !!!!! enfin j'ai réussi à les faire !!!!!!! après tant de persévérance !! Ingrédients (pour un petit four!) - 2 blancs d'oeufs - 83g de poudre d'amandes - 133g de sucre glace - 20g de sucre - 10g de cacao non sucré en poudre - colorants...

Ahhh le saumon!! que je l'aime! Frais, fumé, à la vapeur, en papillote, grillé, en terrine, en mousseline, mariné ..... Tellement de façons de le faire !! J'ai donc réalisé mon premier tartare de saumon (avec les emporte pièces offerts par ma chérichou...

Cette recette se décline de ma propre recette de brownies dont je me tâte encore à vous donner la recette :p car sinon on ne mangera plus les miens !! lool Amuse bouche favori des soirées un peu arrosées, les brownies que je prépare sont délicieusement...