recettes salees

Pour changer un peu des macarons, voici une petite recette tres simple et très rapide quand on veut manger vite et quelque chose de bon! Désolée si les quantités ne sont pas précises, car quand je cuisine du salé c'est souvent à l'oeil... Ingrédients...

Je me suis rendue compte que je n'avais pas trop écris dans la rubrique salée ! C'est vrai qu'à la maison je fais beaucoup de pâtisserie... Je vous propose aujourd'hui une recette dont jai pris la base (le velouté) d'après le Chef Lejoncour (à l'école)...

Ahhh le saumon!! que je l'aime! Frais, fumé, à la vapeur, en papillote, grillé, en terrine, en mousseline, mariné ..... Tellement de façons de le faire !! J'ai donc réalisé mon premier tartare de saumon (avec les emporte pièces offerts par ma chérichou...