Crème de marrons
Désolée de poster à des intervalles si irrrégulières, mais c'est vraiment pas évident de trouver du temps :(N'en perdons pas plus voici la recette:
Ingrédients:
- une vingtaine de marrons (24 j'ai mis) pour récupérer une chair d'environ 300g
- 100g de sucre blond
- 100g de sucre roux
- 1 gousse de vanille
- 100ml d'eau
Préparation:
1. Inciser les marrons en croix.
2. Faire cuire les marrons dans de l'eau bouillante pendant 20 bonnes minutes.
3. Après les avoir égoutté, récupérer leur chair, mixer finement avec de l'eau et les sucres. Il faut que la préparation soit lisse et homogène. Laisser refroidir, c'est prêt :)